O As Sortes é un viño branco elaborado por Rafael Palacios con uva Godello procedente de pequenas parcelas de viñas vellas situadas no Val do Bibei. É un viño de gran intensidade aromática, con notas de pomelo, mazá reineta, flores e matices minerais. En boca destaca pola súa frescura, acidez marcada, elegancia e carácter mineral, reflectindo claramente os solos e a altitude de Valdeorras.